Dom Brial Muscat de Rivesaltes 2024

Vloeibare zonneschijn uit Zuid-Frankrijk.

Stel je een dessertwijn voor die niet zwaar is, maar juist danst in je glas. Dat is precies wat deze Muscat de Rivesaltes doet: een explosie van fruit en bloemen, met een perfecte balans tussen zoet en fris.

• Dankzij het gortdroge en zonovergoten mediterrane klimaat van de Roussillon ontwikkelen de muscatdruiven hier een intense, rijpe smaak.
• Domaine Brial is een coöperatie waar honderden wijnboeren hun krachten bundelen, een traditie die al sinds 1923 zorgt voor constante kwaliteit en passie.
• De Roussillon staat bekend om zijn versterkte zoete wijnen (vins doux naturels), en deze Muscat is een perfecte ambassadeur die geweldig combineert met de lokale Catalaanse keuken.
• Deze wijn is gemaakt om jong en fris te drinken; hij ziet geen hout, maar wordt opgevoed op RVS om al zijn levendige fruitaroma’s te behouden.

Smaakprofiel

• Neus: Een intense en uitbundige geur van lychee, perzik, abrikoos en een vleugje oranjebloesem.
• Mond: Vol en rijk, met smaken van rijp tropisch fruit, honing en een hint van verse munt die het geheel fris houdt.
• Body/tannine/zuur: Een volle body met een ronde, bijna siroopachtige textuur, perfect in balans gehouden door een verfrissend zuurtje.
• Afdronk: De afdronk is lang, zoet en blijft heerlijk hangen met tonen van gekonfijt fruit.

Wijn–spijs

• Fruittaartjes (zoals abrikozen- of perziktaart) – het rijpe fruit in de wijn sluit naadloos aan bij het fruit in het dessert.
• Crème brûlée of crème catalane – de romigheid van het dessert wordt prachtig aangevuld door de volle smaak van de wijn.
• Sterke blauwschimmelkazen (zoals Roquefort) – de klassieke combinatie van zout en zoet die wonderen doet.
• Foie gras – de rijke, volle smaak van de wijn kan het krachtige karakter van de foie gras perfect aan.

Moment & serveertips

• Temperatuur: 8-10°C
• Glas: Een standaard wit wijnglas of een kleiner dessertwijnglas volstaat prima.
• Bewaarpotentieel: Nu heerlijk op dronk. Na opening nog enkele weken goed te houden in de koelkast.

Herkomst & producent

In het hart van de Roussillon, aan de voet van de Pyreneeën, ligt Domaine Brial. Dit is geen doorsnee wijnhuis, maar een hechte coöperatie van ruim 240 wijnboerenfamilies. Al sinds 1923 steken zij de koppen bij elkaar om het beste uit hun terroir te halen. Ze werken met respect voor de natuur en dat proef je. Geen poespas, gewoon eerlijke, karaktervolle wijnen die het zonnige Zuid-Franse verhaal vertellen. Deze Muscat is daar een vloeibaar bewijs van.